La papaia è uno dei frutti migliori, ha infatti un ottimo profilo nutrizionale. Offre i più sorprendenti benefici per la salute del corpo. Inoltre, non è solo il frutto ad essere ottimo, ma anche i semi di papaya, offrono tanti benefici per il vostro corpo. La maggior parte delle persone tende a gettare via i semi di papaia, ma essi sono in realtà commestibili e hanno un sapore forte, come un incrocio tra la senape e il pepe nero. In realtà, essi possono essere utilizzati proprio come un sostituto del pepe nero. I semi sono ricchi di composti fenolici e flavonoidi, proteine, calcio, magnesio e fosforo. Essi hanno anche una forte componente antiossidante, anti-infiammatoria, antiparassitaria ed effetti antibatterici. Vediamo insieme allora come mangiare i semi di papaia.
L’opzione più semplice è quella di raccogliere i semi direttamente dalla frutta tagliata e mangiarli insieme alla frutta. È anche possibile raccogliere tutti i semi da una papaia e schiacciarli utilizzando un mortaio e il pestello. I semi pestati possono essere conservati in un vasetto in frigorifero per circa una settimana, per poi utilizzarli in insalate, frullati o zuppe. :Un’altra opzione è quella di asciugare i semi al sole o utilizzando un essiccatore alimenti. Dopo l’essiccazione, li ridurli in polvere utilizzando un frullatore. I semi di papaya in polvere possono essere aggiunti a insalate, frullati e zuppe. È inoltre possibile utilizzare semi di papaya in polvere prima di cucinare la carne. L’elevata quantità di enzimi digestividei semi di papaya aiuta a rompere le fibre proteiche e aiuta il processo di digestione. Mentre i semi hanno proprietà antibatteriche, sono efficaci contro E. coli, salmonella e infezioni da stafilococco. Così, i semi possono aiutare a combattere l’intossicazione alimentare uccidendo gli agenti patogeni che causano il problema. Inoltre, i semi aiutano a normalizzare l’ambiente acido nel tratto intestinale, che è importante per un sano sistema digestivo. Mescolare 1- 2 cucchiaini di papaia polvere in 1 tazza di latte caldo o acqua. Bere come prima cosa al mattino a stomaco vuoto per 3 giorni per aiutarsi a guarire da un’infezione parassitaria.