Ecco il modo per pesare senza la bilancia.
Talvolta ci si trova senza bilancia, o ci serve sapere un cucchiaio di farina quanto misura?
Ho così preparato una piccola tabella di conversione degli alimenti più utilizzati in cucina.
Conversione
1 bicchiere = capacità 220 ml
1 cucchiaio = capacità 15 ml
1 cucchiaino = capacità 5 ml
Farina
1 cucchiaio da minestra = 14 gr.
1 cucchiaio da dessert = 6 gr
1 cucchiaino da caffè = 4 gr.
1 bicchiere = 125 gr.
Fecola
1 cucchiaio da minestra = 20 gr.
1 cucchiaino = 8 gr.
Zucchero
1 cucchiaio da minestra = 15 gr.
1 cucchiaio da dessert = 8 gr
1 cucchiaino da caffè = 5 gr.
1 bicchiere = 200
Zucchero a velo
1 cucchiaio da minestra = 15 gr.
1 cucchiaio da dessert = 8 gr
1 cucchiaino da caffè = 5 gr.
1 bicchiere = 200
Cacao
1 cucchiaio = 15 gr.
1 cucchiaino = 7 gr.
Miele
1 cucchiaio = 20 gr.
1 cucchiaino = 7 gr.
Latte o acqua
1 cucchiaio da minestra = 15 gr.
1 cucchiaio da dessert = 8 gr
1 cucchiaino da caffè = 5 gr.
1 bicchiere = 2 dl
1 tazzina = 60 gr.
Olio
1 cucchiaio da minestra = 20 gr.
1 cucchiaino da caffè = 4 gr.
1 bicchiere = 2 dl
Formaggio grattugiato
1 cucchiaio da minestra = 10 gr.
1 cucchiaio da dessert = 4 gr
Pangrattato
1 cucchiaio = 15 gr.
Sale fino
1 cucchiaio = 30 gr.
1 cucchiaino = 10 gr.
Riso
1 cucchiaio = 20 gr.
1 bicchiere = 150 gr.
Altro
1 presa di sale equivale a circa 3 gr.
1 noce di Burro =15 gr.circa
1 uovo intero = 50-60 gr. circa
1 Frutto tipo mela o pera 140 gr.
1 Pomodoro medio 100 gr.
1 Cipolla media 50 gr.
1 Patata media 120 gr.