L’allevamento di lumache, o elicicoltura, è una pratica agricola che ha radici profonde nella cultura gastronomica mediterranea e che negli ultimi decenni, complici la domanda crescente di proteine alternative e l’interesse per produzioni a basso impatto ambientale, sta conoscendo una nuova popolarità. L’idea di crescere chiocciole può evocare l’immagine di un’attività semplice, ma impone un […]
Come Conservare le Mandorle Spellate
Privata della cuticola marrone, la mandorla espone direttamente l’embrione oleoso all’ossigeno, alla luce e all’umidità: tre fattori che innescano l’irrancidimento, l’imbrunimento enzimatico e la perdita di croccantezza. Conservare correttamente il prodotto significa quindi rallentare l’ossidazione dei grassi mono-insaturi, bloccare la proliferazione di muffe (Aspergillus flavus in primis, responsabile della pericolosa aflatossina) e preservare profumo e […]
Come Pulire le Tegole Marsigliesi
Le tegole marsigliesi, nate in Francia alla fine dell’Ottocento e presto adottate sui tetti italiani, sono caratterizzate da un profilo nervato che favorisce lo scorrimento dell’acqua e da incastri laterali di precisione. Il loro impasto di argilla cotta resiste bene al gelo ma soffre la proliferazione di muschi e licheni quando l’esposizione al sole è […]
Luci di casa che sfarfallano – Cosa fare
Introduzione Se ti sei mai trovato a casa, intento a goderti una serata tranquilla, quando all’improvviso le luci cominciano a sfarfallare, saprai quanto possa essere fastidioso e preoccupante. Questo fenomeno può non solo disturbare la tua pace, ma anche indicare problemi più seri nel sistema elettrico della tua abitazione. In questa guida, esploreremo le cause […]
Lampadine led che sfarfallano – Cosa fare
Le lampadine LED hanno rivoluzionato l’illuminazione domestica grazie alla loro efficienza energetica, lunga durata e resa luminosa. Tuttavia, uno dei problemi più comuni che molti utenti riscontrano è lo sfarfallio. Questo fenomeno non solo è fastidioso, ma può anche causare affaticamento visivo e mal di testa se non viene risolto. In questa guida, esploreremo le […]